گرچه شروع و تاسیس یک رستوران به نظر راحت می رسد اما تهیه و ارائه منویی منحصربه فرد و ماندگار برای آن کاری است بس دشوار. دولماما نیز از این قاعده مستثنی نیست و منوی جذاب آن با تلاش های فراوان گردآوری شده، منویی خوشمزه و وسوسه انگیز که بسیار دقیق و با در نظر گرفتن تمام جنبه های علایق و ذائقه های ارمنی تنظیم شده. این رستوران در یکی از قدیمی ترین ساختمان های ایروان برای اولین بار در سال 1998 درب های خود را به روی علاقمندان گشود. نام دولماما به معنای دلمه مامان برای آن انتخاب گردید، البته از مهم ترین دلایل انتخاب این نام می توان به محبوبیت بیش از حد دلمه در میان غذاهای ارمنی اشاره کرد. همانطور که از نام این رستوران مشخص است، غذای اصلی آن دلمه می باشد. غذایی بسیار دلنشین که از ترکیب گوش چرخ کرده، برنج، سبزی معطر و ادویه تهیه می شود، ترکیبات ذکر شده را در برگ مو یا کلم می پیچند و سپس به روش هایی خاص می پزند. ارمنی ها در طبخ دلمه سبزیجات مانند فلفل، بادمجان و گوجه فرنگی نیز تبحر دارند. اما دلمه های دولماماما واقعا منحصربه فردند و با توجه به دستورات طبخ خاصی تهیه می شوند، دلمه هایی شگفت انگیز که امتحان آنها را به هیچ وجه نباید از دست داد. دستورالعمل پخت دلمه های این رستوران همانند هیچ جای دیگری نیست و به صورت اختصاصی به بنیانگذار آن جیریر آوانیان (Jirayr Avanyan) تعلق دارد. از دومین غذاهای معروف این رستوران می توان به خاشلاما اشاره کرد، خاشلاما یکی از غذاهای سنتی ارمنستان به شمار می رود که از آوازه و محبوبیت جهانی برخوردارست. اما در رستوران دلماما ختشلاما هم به سبکی خاص تهیه می شود، سبک و روشی که تنها مختص این رستوران می باشد و در هیچ جای دیگر مورد استفاده قرار نمی گیرد. البته امتحان ایستر پیلاف (Easter Pilaf) یکی دیگر از غذاهای هیجان انگیز آن نیز خالی از لطف نیست. البته ناگفته نماند در دولماما آب انگورهایی سرو می شود که همانندش را نه تنها در ارمنستان بلکه در فرانسه، آرژانتین، استرالیا و ایتالیا نیز نخواهید یافت.
سبک غذا: خاورمیانه ای، اروپای شرقی، ارمنی، گیاهی و گزینه های فاقد گلوتن.
منطقه: خیابان پوشکینا
انتخاب رستوران برای: ناهار، شام، برانچ (وعده ای به جای صبحانه و ناهار)، نوشیدنی، بیرون بر آخر شب، فضای نشیمن روباز، رزرو، صرف غذا در فضایی اختصاصی، فضای نشیمن، خدمات گارسون، پارکینگ خیابانی، صندلی های بلند مخصوص کودکان، فول بار و دسترسی به اینترنت بیسیم رایگان.
مناسب برای: گروه های بزرگ، غذاهای محلی، خانواده با فرزندان، قرارهای رمانتیک، کودکان، جلسات کاری و مناسبت های خاص.
در دنیای ما زیبایی و حیرت آور بودن گونه های مختلفی دارند، از عجایب طبیعی گرفته تا مواردی که توسط انسان ساخته شده اند، آثاری که هنوز پایدار هستند و یا اینکه به ویرانه تبدیل شده اند. فهرست این مقاله نیز حاوی برخی از زیباترین عجایب دنیاست. از بقایای تمدن های گم شده که برخی از آنها هنوز هم رمز آلود هستند، تا شهرهای دلربا و اشیا و عناصر خیره کننده در دنیای طبعیت، تمامی این عجایب همگی در فهرست مقاله ای که مطالعه خواهید کرد حضور دارند.
حتماً تا به حال نشنیده بودید که چه کارهایی از دست خودروهای کاروان بر می آید. برای همین در این مطلب بعد از جستجو در میان خودروهای کاروان، خودروهای پیکنیکی و نمایشگاه های خودروهایی که اندازه یک خانه مجهز هستند، به دنبال مدرن ترین موارد گشتیم. فقط این را بدانید دیگر دورانی که خودروهایی مانند تصویر بالا در خیابان ها وجود داشت گذشته است.
قاره آسیا در حقیقت بزرگترین و در عین حال پرجمعیت ترین قاره جهان به شمار می آید، به طور کل این قاره فضایی معادل 44.58 میلیون کیلومتر مربع را اشغال کرده است و باید بدانید که در این فضا 4 میلیارد و 164 میلیون نفر زندگی می کنند. قاره آسیا بطور کلی متشکل از 48 کشور مستقل، 6 کشور غیرمستقل و 6 کشور وابسته می باشد.
آیا هنگام جستجو در میان محتواهای مربوط به سفرهای هیجان انگیز در رسانه های اجتماعی، فکر می کنید که همه در حال سفر به مکان های مشابه هستند؟ خوب اگر اینطور است باید دوباره فکر کنید. داده‌های آخرین گزارش سفر جهانی در "بازار جهانی سفر"، همه چیزهایی را که باید در مورد پرتقاضاترین کشورهای جهان بدانید را نشان می‌دهد. بیایید باهم نگاهی به آنها بیندازیم.
سفرهای جدیدی که در این ماه محبوب هستند، سفر اورینتال اکسپرس از میان آسیا است که در فوریه امسال همراه با جشنواره های محلی، کنسرت تیلور سویفت و نمایشگاه های فرهنگی در سراسر آسیا، از کره جنوبی تا نپال، باز می گردد. در حالی که جمعیت در سریلانکا در این زمان کم شده و جای خود را به سواحل خالی می دهد، ژاپن از مسافران خود استقبال می کند.
کوه های باشکوه، دره های رودخانه دار و دریاچه های یخی در این مسیرهای راه آهن مرتفع منتظر شما هستند. از یک ماجراجویی مجلل و چند روزه در پرو گرفته تا یک سفر کوتاه از مرز سوئیس به ایتالیا، همه این مسیرهای ریلی یک چیز مشترک دارند و آن مناظر کوه های سر به فلک کشیده است.
ترین ها
دیدنی ها
دانستنیهای سفر
غذاهای ملل
فرهنگ و هنر
ایران گردی
ایده های سفر
سفرنامه ها
اخبار
ویدیو
ایرانگردی
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
-min.jpg)
آب و هوا
