مرتب سازی براساس:
در قدیم به آشپزخانه های دربار عثمانی کوشانه می گفتند، جاییکه برای پادشاهان عثمانی غذا تهیه می شده.
در رستوران آلاکارت (با منوی انتخابی) کووسَم سلطان غذاهای ترکی و میان وعده های خوشمزه تهیه و در طول روز سرو می گردند.
شما با مهربانی به کشف بی نظیر و منویی طولانی از ترکی غذاهای دعوت می شوید. شامی عالی که برای سال ها در خاطرتان می ماند و همیشه طعم لذیذ آن را بیاد خواهید آورد.
با انتخاب این رستوران به دنیایی متفاوت از عطر و طعم انواع غذاهای ترکی قدم گذارید، رستورانی فوق العاده که می توانید بهترین غذاهای محلی متعلق به مناطق دریای اژه، غذاهای دریای سیاه و آناتولی میانی را امتحان کنید.
در این رستوران بهترین غذاهای ترکی محلی در سالن غذاخوری غیر رسمی ای سرو می شود.
رستوران حصیر ترکیش کوزین جاییست که غذاهای لذیذ سنتی ترکیه همراه با چشم اندازی تماشایی و منحصر به فرد از استانبول یکجا برای میهمانان گردهم آورده شده است. این رستوران که در طبقه هفدهم ساختمان هتل قرار گرفته، محیطی مناسب برای استراحت و میل کردن از غذاهای ناهار برای میهمانان گردشگر و یا مدیران شاغلی خواهد بود که یک روز پر مشغله را سپری می کنند.
شروع کار اين رستوران آلاکارت (با منوی انتخابی) ترکی از برلين است، جايی که رستوران های زنجيره ای حصير از دهه ٧٠ با موفقيت مشغول به کار هستند.
این رستوران همنام مؤسس آن آقای حَمدی آرپاجی است که در سال 1960 به استانبول مهاجرت و دکه فروش کباب خود را در شهر قدیم افتتاح کرد.
در این رستوران غذاهای سنتی و مخصوص ترکی با طعم های منحصربفرد سرو می شود.
ساعات سرو غذا در این رستوران آلاکارت (با منوی انتخابی) از 19:30 تا 21:30 است. در رستوران آتمن غذاهای ترکی سرو می شود.