بهترین رستوران ها جهان

کوکورچ یک غذای منطقه بالکان و آسیای صغیر است که از روده بره یا بز پیچیده شده به دور دل و قلوه (شش، قلب، دنبلان، کلیه) چاشنی دار تهیه و به طور معمول کباب می شود که در واقع این روش سنتی ترکی طبخ این غذا است.