این فروشگاه در سال 1903 توسط قناد استرالیایی آنتوآن رامپل مایر (Antoine Rumpelmayer) افتتاح شد و به اسم عروسش آنجلینا نامگذاری شد، مکانی فوق العاده و محبوب برای برگزاری جشن محبوب 100 ساله غذا شناسی پاریسی. طراحی این رستوران با الهام از سبک دوران زیبا یا عصر طلایی توسط ادوارد جین نیومنس انجام شده است.